りんかい線「品川シーサイド」駅徒歩1分にある「ハートンホテル東品川」で、客室清掃のチーフを務める清掃業歴20年の秋元孝行さんにお話を伺ってきました。

総合ビルメンテナンス会社でエリアマネージャーをしています。

現在は拠点をハートンホテル東品川において、他にオフィスビル複数も担当しています。

元々は定期清掃班にいて、オフィスビルの清掃をしていました。

日常清掃で考えると、ホテルの客室清掃にはベッドメイキングがあるし専門的なスキルを求められますね。

その分、プライドをもって仕事をしている人が多いと感じます。

「私は負けないよ」という気持ちで現場に入っているので周りにも良い影響を与えてくれているなと思います。

8：00　出勤。フロントから清掃指示書をもらい、スタッフの出勤確認、部屋割り。

9：30　朝礼。

9：35～15：00　客室清掃。（清掃スタッフが担当）

10：00～16：00　清掃チェック、点検。（チェッカーが担当）

16：00～17：00　チーフたちが消耗品、アメニティ補充、翌日の準備。

17：00　フロントに鍵を返して退勤。

1日40名前後のスタッフが作業していて、チーフが2名、清掃後の点検チェックを行うチェッカーが8名、客室清掃をするスタッフが30名ほどです。

1人14部屋ほど仕上げます。

未経験入社のスタッフが現場研修を経て約1か月後に1人で部屋を受け持つようになります。

2か月ほどで1日に14部屋を仕上げるくらいの作業スピードになっています。

清掃が終わった部屋からチェッカーが点検してPHSでフロントに連絡しています。

お客様の要望が入った場合は逆にフロントからチェッカーに連絡が入ります。

イレギュラーがあればチェッカーからチーフに連絡が入り、該当する部屋に行ったりします。

最近は外国人スタッフが増えてきたので「綺麗」の基準を合わせることですね。

どうしても文化の違いというか、意識の差というか、「大きいゴミが無ければOK」とか、「見た目が綺麗だから掃除機掛けは不要」とかの感覚のズレがあるので、繰り返し指導しています。

去年からは動画マニュアルを試しに作成して、見てもらって覚えてもらうようにしています。

あとは良い意味で「慣れ」ないように、モチベーションが高いスタッフやベテランスタッフの担当箇所を考えて部屋割りをしたりしています。

先日初めて当社の関西のハートンホテル担当者と意見交換をして、参考になったことを取り入れたのですが、以前は遺失物を発見した時に清掃スタッフが品物をメモ書きと一緒に袋に入れて控室に持ち帰ってきていました。

それを発見した部屋の机の上に、袋に入れた状態で置いておくことに変更しました。

そうすると発見者と点検者の2名でダブルチェックが出来るから間違いや紛失を防げるようになりました。当社の他のホテル現場との情報交換は有意義だなと思いました。

お客様の期待を超えた満足を提供する事を実現させるためにも自己満足の追求。自分が満足できる仕上がりを求めていく事。

何か気になる、気に入らないという部分を極めていく、みたいな感じです。

一番好きな作業はガラス清掃。スクイージーを切って綺麗にしている時は楽しいです。

このホテルは桝本支配人がスーパーマンで独特なんです。

一番上の人が何でも出来ちゃう。私よりも清掃の知識があるし、ポリッシャーも回せるし、私より先に清掃スタッフ達の悩み事に気付いて解決しちゃってるしで、本当に有難く思っております。

常に中心にいて、客室清掃スタッフ1人ひとりに気さくに話しかけてくださいます。

皆に優しくフラットに接してくださるので働きやすいですね。